まずスパムを適当にスライスしましょう。
油でベタベタしますが、スパムとはそういうものです。
ひたすら切りましょう。

そして油をひかずにそのままスパムをしっかりと焼きます。
スパムから油が出てきます。
スパムの臭いが気になる方は、ブラックペッパーなどのスパイスをかけて、カリカリになるまで焼くと良いでしょう。

スパムを焼いている間に、バケットにオリーブオイルを塗ります。
オイルを塗ってトーストしておくと、具材を乗せても水分が浸透しにくくなりますよ。
ガーリックオイルやバターでもいいですね。
カリッとやりたい方はオイルを塗りましょう。

オイルを塗ったバゲットをオーブントースターでカリッと焼きます。
ブルスケッタとは、イタリア語で炭火であぶるという意味だそうです。
ガンガンあぶってあげましょう。

おっと、フライパンでもスパムを焼いていました。
だいぶいい感じに、こんがり焼けてますね。
ブラックペッパーを振っておきます。
キッチンにスパム臭が充満するので、換気扇をつけましょう。

バゲットが焼き上がりました。
ちょっとはしっこが焦げましたが、このくらいは焦げたうちに入りません。
気になる方は削ぎ落としましょう。

パンに塗るためのにんにくを半分に切ります。
なんか飴色になってますが、冷凍したらこうなるんです。
しばらくすると白に戻りますよ。

ゴリゴリ刷り込みます。
ちょっとスリスリしただけで、結構濃厚なにんにく風味を味わえます。
休みの前の日に食べたい一品ですね。

スパムをさらに半分に切りました！
バゲットに乗せて、ブラックペッパーとパセリをパラパラと振りかけて完成です。
あとはワインとかビールとかグラスに注いで、サクサクと楽しんでください。
冷蔵庫に残ってる晩ごはんのおかずをダイレクトに乗せたり、野菜室でしなびている野菜とかを刻んでペーストにして乗せたり、いろいろ楽しめますよ。