食パンにバターをたっぷり塗ります。
最近はチューブタイプのバターが売ってて、便利ですね。
固形のバターだと食パンが陥没しますしね。

バターを塗った面を下にして、フライパンで焼きます。
ジュワっといい香りが漂います。
中火～弱火で焦げないように焼きましょう。

パンにチェダーチーズとパルメザンチーズを振りかけます。
チーズのハーモニーを楽しみましょう。

そしてブラックペッパーを振りかけます。
ダイナミックに振りかけるのがもこみち流です。

もう1枚のパンにバターをたっぷり塗り、バターを塗った面を上にしてチーズの上からかぶせます。
この高カロリーな風景を楽しみましょう。

ほどよく焼き色が付いたら、ひっくり返します。
フライ返しで上からプレスするといい感じに仕上がります。
上からの圧力に屈することなく、いい感じに仕上がってくれます。

ほどよく焼き色が付いたら食べやすいサイズにカットします。
さらに追いブラックペッパーをかけ、パセリをかければ出来上がりです。
ハムやベーコンなどを挟んでも美味しいでしょうね。
アンチョビでもエイヒレでも何でも挟んでみましょう。
たまには冒険してみましょう。